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餐饮商家有必要自己做一个点餐小程序吗?

来源:百牛网络浏览:2352022-03-10 15:03:32
  

2022年的餐饮市场,在疫情防控常态化的压力下显得格外困难。再加上某团、饿某某等外卖平台的抽成高,甚至有时一份外卖商家得到的利润,还没有平台的抽成高。这就导致商家纷纷寻找出路,试图摆脱外卖平台的制约,同城O2O配送类的点餐小程序就应用而生。

那么餐饮+小程序的威力有多强呢?如果单单从理论上来说,它能让某团、饿某某等外卖平台倒闭,但是对于经营者来说,任何抛开现实谈理论的都是扯那啥。本期就从商家为何要用小程序、小程序的局限、小程序跟外卖平台如何取舍等三方面,为大家仔细剖析解读一下。

        

1. 对商家的优势


(1) 获客成本降低:不论是在外卖平台上还是在门店里面,商家基本上都是被动等客户上门,如果想要提高店内人流量,则需要做活动,比如线下地推,线上竞价排名等,对于商家的获客成本大大提高。

但是对于小程序,这方面的支出则要少很多,之前关注过我的都知道私域流量的威力,可以让你随意的以及任意频次的触达客户,如果有活动,直接给客户发个信息,或者在社群里发,这样客户就能直接看到,然后在小程序里面下单,在获客成本上节省了一笔不小的支出。


(2) 锁客:商家之所以依靠外卖平台,其中最重要的一点就是,进店铺的用户并不是商家的用户,而是美团的用户,很多用户在店里消费过一次,可能就再也不会在你店里消费了,所以只能依靠美团,来源源不断的获取客户。

而使用小程序则相反,可以让商家达到锁客的目的,不管是线下门店还是线上外卖平台引流,都可以引导进商家的微信号上,这些用户可以说是精准流量,没事跟客户聊两句,发自己的生活动态,或者门店的动态,当然不能多发,否则就是打扰了,这样在你的可以引导下,你们还会成为不了朋友?都是朋友了,你在饭点前发个菜品的活动,他自然会优先选你,这样就达到了锁客。


(3) 价格优势:大多数商家,同一份菜品在线下要比外卖平台上的单价便宜,羊毛出在羊身上,就是因为外卖平台的抽成太高,再加上一些杂七杂八的费用,才导致菜品价格高。

而在小程序上,首先这是商家自己开发的小程序,不存在抽取佣金,其次之前也说过,小程序可以让商家的获客成本降低,没有了这些必要的支出,菜品的价格自然可以降低一些,从而让商家有自己的核心竞争力,如果你的菜品还非常好吃,那订单想不爆都难。


(4) 更容易触达客户:大多数客户只有快到饭点的时候,才会拿起手机,打开外卖平台订餐,平台属于被动获客,但是对于商家的微信上的客户而言,却不需要,在饭点前,给客户发优惠或者新品,则会提前接触用户,而且,大多数人工作的时候,会把微信挂在电脑上,这样,客户的观看率也非常高,而且还相当于免费打广告。


2. 对用户的优势


(1) 节省时间成本:外卖平台本身提供给用户的选择是多种多样的,这是好处,但是在某方面也是弊端,毕竟可选择的方向多了,考虑的时间也多了,甚至还要纠结选哪一家。但是对于小程序来说,就不存在这个问题了。


(2) 更优惠的食物:对于外卖平台上的食物,大多非常贵,但是如果在小程序里面订餐,那么价格方面则会相对来说便宜。


(3) 客户沟通:跟商家熟悉后,一些小问题解决的就不会那么糟心了,比如备注商家不按照做,有什么要求可以直接跟商家说。


3.总结


从小程序的这些优点上看,相比较如今的外卖平台,无疑要好很多,所以才会有人说,如果餐饮+小程序可以从理论上让外卖平台倒闭,但目前来说,外卖平台已经形成了流量垄断的格局,因此利用外卖平台引流新客,在转化锁定到自营的店铺,即给了客户实惠,也给了自己利润,不失为一种完美的过渡解决方案。


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